Aujourd'hui c'est la chandeleur !

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Les crêpes c'est facile, ça prend cinq minutes, et ça fait toujours plaisir !

Alors envie de régaler vos proches ce soir ? C'est parti !

- 1 litre de lait (de vache ou de riz pour des crêpes plus légères)

- 6 œufs

- 500 g de farine

- 1 pincée de sel

Tout bio si possible. Je ne sucre pas mes crêpes. Je laisse à chacun le plaisir de faire à son goût.

Petite astuce pour ne pas avoir de grumeaux : tamisez la farine avant d'y ajouter les œufs et délayez doucement avec le lait.

La pincée de sel et voilà, le tour est joué !

Utilisez une crêpière ou une poêle bien chaude, beurrez la et faites cuire les crêpes une à une.

Pensez bien à beurrer entre chaque crêpe et dégustez !

Autre astuce : une crêpière ne se lave pas ! Une fois refroidie, essuyez la avec un chiffon propre et ranger la, sous peine d'abîmer le revêtement et de ne plus réussir à faire sauter vos crêpes ! 

Bon appétit ! 

 
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Crédit photo : Twinky Lizzy

Ces photos m'appartiennent et ne sont pas libres de droits. Merci de ne pas les utiliser sans mon autorisation.

 

🇬🇧 English version
Pancakes is easy, it takes five minutes, and it's always fun ! So want to treat your loved ones tonight? Let's go ! 
- 1 liter of milk (cow or rice for lighter pancakes)
- 6 eggs
- 500 g flour
- 1 pinch of salt
I do not add sugar to my pancakes. I prefer everyone to choose what they want. Small trick not to have lumps : sift the flour before adding the eggs and gently stir with the milk. The pinch of salt and, the turn is played !  Use a hot crepe pan, butter and cook the pancakes one by one. Think to butter between each pancake and taste ! Another trick, a crêpière does not wash ! Once cooled, wipe it with a clean cloth and store it, otherwise it will spoil the coating and do not succeed in blowing up your pancakes !
Enjoy !