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Le café du temps, ma nouvelle cantine aixoise - Aix en Provence

 
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Café du temps

Vous connaissez mon amour des bonnes et des jolies choses. J’ai récemment eu un coup de coeur pour le Café du temps, cantine végétarienne qui vient d’ouvrir ses portes à Aix en Provence.

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Si vous êtes pressés, passez votre chemin ! Au café du temps, on vient y déguster un café de spécialité, qui prend le temps d'infuser, on y partage de bons moments, on discute tranquillement avec les patrons et on y mange d'excellents plats végétariens !

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Le café du temps s’est installé place des Tanneurs dans le Vieil Aix, pour proposer à ses clients un lieu où l'on se pose, où l'on prend le temps de déguster son matcha latte ou son expresso fraîchement moulu, tout en papotant avec Xavier et Loan. 

Car avant d'être un élégant café – restaurant au décor contemporain, c'est avant tout une histoire de longues amitiés qui unissent Paul (de la pâtisserie Weibel), Xavier, Nicolas et Loan, seule fille du groupe. De ces années d'amitié nait l'envie commune de créer un lieu unique, qui ne serait ni la maison, ni le travail, mais un entre deux où l'on partage, on passe de bons moments, on profite d'une pause gourmande, régressive et réconfortante. 

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Que l'on s'installe en terrasse, à l'ombre des platanes ou sur l'épaisse banquette de velours sombre, on se délecte du café de spécialité, servi comme en 1900. Un peu comme un bon vin, tout est fait pour préserver le goût du café, tout est une question de grammage et de temps d'infusion. Les torréfacteurs sont choisis avec soin en France et la sélection est rigoureuse.

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La carte est locale et respecte le cycle naturel des saisons. Les alcools sont aixois et issus de l'agriculture biologique. Le café du temps est un établissement végétarien où tout est frais et fait maison par Alix. On y déguste une cuisine du monde revisitée, comme ce mafé végétarien (mon plat en photo) ou le riz au lait indien. 

On y trouve des burgers et son steak façon falafel, un plat, une tartine ou encore un bol. La carte change régulièrement : chaque semaine, on y retrouve une nouvelle création sucrée, une salée et une boisson en accord avec la saison.  La plupart des desserts sont vegan, comme le brownie au chocolat noir ou le crumble, et sont tous plus alléchants les uns que les autres, rendant le choix bien difficile ! Vous pouvez me croire !

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Le petit déjeuner est servi jusque midi. Je n’ai pas encore eu l’occasion de tester mais ça ne saurait tarder ! La cuisine du midi est ouverte de 12 à 14h et il est possible de goûter tout au long de la journée. Pour les plus pressés, les boissons ainsi que les desserts, sont également à emporter.  Les brunchs ainsi que les bouillons (plat unique pour tous) sont à venir !

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Pour bien manger : Café du temps - 31 rue de la couronne - 13100 Aix en Provence - Leur site - Leur instagram

Retrouver cet article sur le guide aixois Love Spots

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Crédit photo : Twinky Lizzy

Ces photos m'appartiennent et ne sont pas libres de droits. Merci de ne pas les utiliser sans mon autorisation.

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Cazouls-lès-Béziers et alentours, balade dans l'Hérault

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Ce week-end nous étions en mission à Cazouls lès Béziers :  en effet, je photographiais pour la première fois un mariage ! [Je vous dis pas la pression !!!] Celui de Pascale, la géniale illustratrice de Miss Pouette et son chéri Stéphane. 

Nous sommes arrivés la veille et en avons profité pour visiter ce coin de France que nous ne connaissions ni l'un ni l'autre. 

Sur les conseils de la mariée, nous avons logé à La Noria, une chambre d'hôtes ultra dépaysante, juste à l'entrée du village. Tenue par un adorable couple, on se croyait chez grand-mère ! On y retournera certainement ! 

 
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Le village : 

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Pour le soir, nous avons baladé le long du canal du Midi et admiré les nombreuses péniches de Capestang [avec sa collégiale atypique, on se croyait dans "Game of Thrones"] et mangé dans le resto le plus sympathique que nous ayons fait : le Pourquoi Pas ! Un spot caché, connu seulement des locaux, au milieu des vignes. Yves, restaurateur belge, s'est amouraché du coin et y a posé ses valises. Une cuisine de qualité, faite minute et un patron qui vous offre le digeot et s'installe à table avec vous, pour le boire ! On a adoré !!! 

 
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Arrivée au Pourquoi Pas : 

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Maintenant je n'ai plus qu'à trier les 2034 photos que j'ai faite du mariage !!! Encore MERCI à Pascale de sa confiance et j'espère que vous avez aimé notre petite virée ! 

Crédit photo : Twinky Lizzy

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La buvette du lac - Esparron de Verdon

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Amis aixois et d'ailleurs, pour changer d'air ou simplement passer une belle journée, c'est avec plaisir que je vous emmène à Esparron de Verdon, au cœur des Gorges. 

 
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Ce village pittoresque est un havre de paix, où l'on prend le temps de se balader, de louer un petit bateau électrique, d'admirer son lac turquoise et de se poser pour manger une vraie bonne pizza !

 
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Pour cela, direction le restaurant de Cassandre, jeune propriétaire de la Buvette du lac ! Ouverte en avril 2015, cette pizzeria-sandwicherie-glacier-bar est une vraie bonne adresse avec un concept simple : un restaurant sans prétention, où l'on propose de bons produits régionaux, à un prix raisonnable pour toute la famille ! Tout est dit !

 
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Il est ouvert 6 mois de l'année, pendant la période estivale. Il est donc grand temps d'en profiter !

Gourmands que nous sommes, enfin surtout moi, nous n'avons pas résisté longtemps à la pizza Parmesane ! Un vrai régal préparé sous mes yeux par Ismael, pizzaïolo de choc, formé chez Pizza Express à Londres. Accompagnée d'une bière locale, nous nous sommes tout simplement régalés !

 
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Et pour faire patienter les petits et les grands, Cassandre a installé sur sa terrasse, une jolie balançoire en bois ! J'adore ! 

Puis nous descendons à pied jusqu'au lac pour voguer parmi les flots ! C'est à La perle du Verdon que je vous conseille de louer un bateau électrique, ou pour les plus courageux, un grand pédalo ! C'est un moment unique où l'on peut voir les gorges de l'intérieur, ses grottes et sa végétation encore très sauvage. Il est tout à fait possible de s'y baigner !

 
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Esparron de Verdon est vraiment un endroit où j'aime y passer la journée ! Je l'ai fait découvrir à de nombreux amis, qui ont tous adoré ! Un vrai dépaysement à seulement 1h15 d'Aix ! A bon entendeur … 

 
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Pour s'y rendre : Buvette du lac - Hameau du Port - 04800  Esparron-de-Verdon - Tél : 04 92 75 08 92 - Leur page facebook. Réserver votre bateau à La Perle du Verdon - Leur page facebook

 
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Crédit photo : Twinky Lizzy

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Anticafé, faites une pause - Aix en Provence

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Du café, de belles rencontres, un lieu sympa et de la bonne humeur, pas de doute, vous êtes bien dans le tout nouvel Anticafé, rue Granet, à Aix en Provence !

 
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Ouvert ce 23 février, il est le tout premier anticafé en dehors de Paris. Mais un « anticafé » c'est quoi ? Concept tout droit venu des pays de l'Est, l'anticafé est le terme générique pour désigner un lieu de vie, de travail et de partage, où l'on ne paye non pas ses consos mais du temps !  

 
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Importé chez nous par un jeune ukrainien, Leonid, le premier anticafé voit le jour rue Quincampoix, à Paris, il y a 3 ans. Aidé d'une solide équipe de designers, les garçons du Bonker Lab, Leonid crée ainsi un concept différent, où l'on n'est pas pressé par le temps, un peu comme à la maison !

 
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Le 4ème anticafé parisien vient d'ouvrir ses portes à République.

 
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Dans notre jolie ville, c'est le duo maman-fille Anita et Mélanie qui nous accueille avec le sourire !

 
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Anita, journaliste, tout droit arrivée de Lille, et Mélanie, diplômée en design et de la chaire entrepreneuriat de l'escp, tout droit arrivée de Paris avec son compagnon Stéphane, membre du trio Bonker Lab , décident d'ouvrir ensemble cet espace de convivialité et d'échange.  

 
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A l'Anticafé, vous pouvez bien entendu boire un café, mais aussi un délicieux macchiato, travailler seul ou en groupe, jouer avec les nombreux jeux de société de la ludothèque, assister à un atelier d'écriture, de DIY ou encore de reiki, écouter un concert ou admirer les différentes expositions temporaires (en ce moment Karina Vitiello), tout ça pour 5€ de l'heure.

 
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Il est possible de privatiser le lieu pour des évènements, ce qui a été notre cas tout récemment puisque ce dimanche nous avons organisé avec une amie blogueuse, le tout premier Apéro & Blog d'Aix en Provence ! L'occasion de se rencontrer en vrai, pas que derrière un écran ou un smartphone. L'étage nous a été gentiment réservé et nous avons eu la chance d'avoir un petit concert pour nous accompagner.

Récemment, l'équipe d'Aix s'est agrandie et c'est Thomas qui a rejoint l'aventure !  

 
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Pour assister à un événement, ou simplement aller boire un chocolat chaud, c'est ici que ça se passe : Anticafé – 27 rue Granet - 13100 Aix en Provence – Tél : 04.84.49.20.76 – Leur site et leur facebook – Le calendrier des événements à venir

 
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Peintures : Karina Vitiello - Crédit photo : Twinky Lizzy

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House Cookies, bienvenue aux US ! - Aix en Provence

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A première vue, rien ne destinait Laetitia, diplômée en économie, à ouvrir son propre restaurant.

 
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Passionnée par la culture nord américaine, Laetitia commence par confectionner de délicieux cupcakes qu'elle vend sur le marché aixois. Très vite son stand coloré devient la bonne adresse des gourmands, c'est d'ailleurs là que je l'ai rencontré, en 2009. Le succès est au rendez-vous, le Book in Bar lui commande entre autre ses savoureux desserts.

 
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Elle s'installe rue Boulegon en août 2014. On y retrouve bien entendu les muffins, scones, cookies et autres cheesecakes qui l'ont fait connaître, mais aussi des mets semi-gastro américains : bagels, tartes, burgers, grandes salades … dans un décor vintage et fond de musique américaine.

 
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Chez Laeti, tout est fait maison et frais du jour ! Elle continue à faire son marché tous les matins, pour nous proposer des fruits et légumes de saison, issus de l'agriculture locale et raisonnée.

 
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Ses gâteaux ne contiennent ni beurre, ni sucre blanc, uniquement de la mélasse, pour des craquages sans culpabilité !

La carte change régulièrement. Laetitia organise des journées et/ou soirées à thème pour Thanksgiving ou la Saint Patrick.

 
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A la demande, elle réalise vos commandes. Laetitia nous a fait de nombreux gâteaux mais propose aussi un service de traiteur, qui a connu un franc succès lors de ma dernière soirée d'anniversaire !

 
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Pour y régaler : House Cookies and Co – 40 rue Boulegon – 13100 Aix en Provence – Tél : 06.50.22.63.92 – Sa page facebook

 
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Crédit photo : Twinky Lizzy

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Pietro and Co, bienvenue en Italie - Aix en Provence

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Romain installe son restaurant Pietro and Co (du nom de son papa) dans une ancienne librairie, rue Boulegon, en mai 2014.

 
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Etudiant en école de commerce, Romain se forme en parallèle dans un restaurant traditionnel à Colorno, près de Parme. C'est là qu'il apprend entre autres tout l'art des pâtes fraîches et de la cuisine italienne.

 
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C'est tout ce savoir-faire artisanal que l'on retrouve dans nos assiettes ! Au choix : gnocchis ou pâtes fraîches en sauce (mes préférées : à la truffe, un véritable délice !) préparés sur place.

Mais aussi des lasagnes, de la charcuterie et des fromages sélectionnés avec soin, salades, paninos et autres focaccinas.

 
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On y trouve aussi toute une sélection de produits italiens, puisque Romain propose un service de traiteur et d'épicerie.

Vous pouvez commander vos repas chez Pietro and Co via la plateforme aixoise Foodin, un service de livraison à domicile, très pratique !  

 
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Romain propose également la préparation de buffets de qualité pour les entreprises, ainsi que des dégustations ou encore la possibilité de privatiser son restaurant pour un événement particulier.  

 
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Nous on adore ! C'est une de nos cantines !  

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Retrouvez Romain et Delphine : chez Pietro and Co – 2 rue Boulegon – 13100 Aix en Provence – Tél : 04.88.05.62.48 – Leur site et sur le Foodin

 
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Crédit photo : Twinky Lizzy

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Maison Nosh, les encas savoureux - Aix en Provence

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C'est le 21 juin 2014 que Chris et Julie ouvrent la Maison Nosh, rue Espariat, petit corner donnant sur la rue. Le succès est grandissant et il faut rapidement pousser les murs.

 
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Ils se déplacent quelques mois plus tard, au 42-44 cours Sextius, s'associant avec leur amie Cécile, restauratrice. Tous les 3 ouvrent les portes de la nouvelle Maison Nosh en février 2015.

 
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Par "Nosh", comprenez "Encas" ou "Bouffe". Au menu : 2 recettes de hot dog par jour, des salades, des egg muffins mais aussi du sucré avec un choix de gâteaux, tartes et cookies aux flacons d'avoine bio à tomber !

 
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Chris et Chloé vous accueillent en salle, pendant que Julie et Cécile s'activent en cuisine.  

 
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Tous les matins, après un tour chez le primeur, les produits sont travaillés sur place. C'est une cuisine simple, fraîche et saine. Les produits sont locaux et de saison, avec des recettes souvent sans gluten.

 
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Une bonne adresse ouverte le midi, dans une très jolie décoration réalisée par les propriétaires des lieux. Toujours pleins de nouveaux projets et d'envie d'avancer, Chris, Julie et Cécile projettent l'ouverture d'un nouveau restaurant à Marseille courant 2016 ainsi qu'un livre de 100 recettes de hot dog à venir.  

 
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Pour aller y manger : Maison Nosh – 42-44 cours sexitus – 13100 Aix en Provence – Tél : 06.52.86.22.39

 
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Crédit photo : Twinky Lizzy

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Drôle d'Endroit, restaurant atypique - Aix en Provence

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Niché dans la petite impasse Annonerie Vieille, à l'angle de la rue Bédarrides, se cache le très beau et bon restaurant "Drôle d'Endroit".

 
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Amis de plus de 20 ans, Dominique et Marie Angèle ouvrent ensemble ce bel établissement.

 
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Après 2 mois de travaux (les aixois connaissaient certainement l'ancien resto thaï qui s'y trouvait), Drôle d'Endroit ouvre ses portes en juillet 2010.

 
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Au menu : de la bonne humeur, un très chouette accueil de la part des propriétaires et de leur équipe, mais pas que ! Le restaurant propose 2 cartes par jour, différentes entre le midi et le soir. Des soirées sont organisées tous les jeudis, avec des scènes ouvertes, des concerts (on a pu y entendre récemment le joli duo Mes demoiselles), des lectures, des pièces de théâtre.

 
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Aux commandes des cuisines, c'est Nathalie, chef au Drôle d'Endroit depuis plus de 4 ans, qui élabore quotidiennement les bons petits plats que propose le restaurant. C'est un mélange de cuisine traditionnelle et de cuisine du monde. Elle y est aidée par Rémi et Olivier. En tout, c'est une équipe sympathique de 8 personnes qui font vivre ce drôle de resto.

 
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Plus qu'un restaurant, c'est pour moi un lieu de vie ! Bien entendu on y mange (et bien !) mais on peut aussi flâner au milieu des nombreuses œuvres de l'artiste Nicolas Vitellaro qui décorent le lieu et sont en vente sur place, se perdre dans les œuvres photographiques, dont l'exposition change toutes les 6 semaines ou tout simplement jouer au scrabble ou encore lire un des livres mis à disposition pour les clients.

 
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Vous l'aurez comprit, Drôle d'Endroit est aussi un de mes lieux préférés sur Aix, pour sa convivialité, sa cuisine (grande gourmande que je suis), sa déco. Je vous invite à le découvrir à votre tour et à me donner votre avis !

 
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Pour réserver : Drôle d'Endroit - 14 rue Annonerie Vieille - 13100 Aix en Provence - Tél : 04.42.38.95.54

 
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