Le café du temps, ma nouvelle cantine aixoise - Aix en Provence
Café du temps
Vous connaissez mon amour des bonnes et des jolies choses. J’ai récemment eu un coup de coeur pour le Café du temps, cantine végétarienne qui vient d’ouvrir ses portes à Aix en Provence.
Si vous êtes pressés, passez votre chemin ! Au café du temps, on vient y déguster un café de spécialité, qui prend le temps d'infuser, on y partage de bons moments, on discute tranquillement avec les patrons et on y mange d'excellents plats végétariens !
Le café du temps s’est installé place des Tanneurs dans le Vieil Aix, pour proposer à ses clients un lieu où l'on se pose, où l'on prend le temps de déguster son matcha latte ou son expresso fraîchement moulu, tout en papotant avec Xavier et Loan.
Car avant d'être un élégant café – restaurant au décor contemporain, c'est avant tout une histoire de longues amitiés qui unissent Paul (de la pâtisserie Weibel), Xavier, Nicolas et Loan, seule fille du groupe. De ces années d'amitié nait l'envie commune de créer un lieu unique, qui ne serait ni la maison, ni le travail, mais un entre deux où l'on partage, on passe de bons moments, on profite d'une pause gourmande, régressive et réconfortante.
Que l'on s'installe en terrasse, à l'ombre des platanes ou sur l'épaisse banquette de velours sombre, on se délecte du café de spécialité, servi comme en 1900. Un peu comme un bon vin, tout est fait pour préserver le goût du café, tout est une question de grammage et de temps d'infusion. Les torréfacteurs sont choisis avec soin en France et la sélection est rigoureuse.
La carte est locale et respecte le cycle naturel des saisons. Les alcools sont aixois et issus de l'agriculture biologique. Le café du temps est un établissement végétarien où tout est frais et fait maison par Alix. On y déguste une cuisine du monde revisitée, comme ce mafé végétarien (mon plat en photo) ou le riz au lait indien.
On y trouve des burgers et son steak façon falafel, un plat, une tartine ou encore un bol. La carte change régulièrement : chaque semaine, on y retrouve une nouvelle création sucrée, une salée et une boisson en accord avec la saison. La plupart des desserts sont vegan, comme le brownie au chocolat noir ou le crumble, et sont tous plus alléchants les uns que les autres, rendant le choix bien difficile ! Vous pouvez me croire !
Le petit déjeuner est servi jusque midi. Je n’ai pas encore eu l’occasion de tester mais ça ne saurait tarder ! La cuisine du midi est ouverte de 12 à 14h et il est possible de goûter tout au long de la journée. Pour les plus pressés, les boissons ainsi que les desserts, sont également à emporter. Les brunchs ainsi que les bouillons (plat unique pour tous) sont à venir !
Pour bien manger : Café du temps - 31 rue de la couronne - 13100 Aix en Provence - Leur site - Leur instagram
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Crédit photo : Twinky Lizzy
Ces photos m'appartiennent et ne sont pas libres de droits. Merci de ne pas les utiliser sans mon autorisation.
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Théâtre du Jeu de Paume, l'écrin aixois - Aix en Provence
J'ai eu récemment la chance de participer à la visite privée d'un véritable petit joyau aixois : Le Théâtre du Jeu de Paume. J'ignore si vous connaissez cet endroit, vous pourriez passer des dizaines de fois rue de l'Opéra ou de La Mule Noire, sans soupçonner qu'un bijou de théâtre italien s'y loge en plein milieu !
Une véritable belle découverte pour moi que je suis ravie de partager avec vous ici !
Pour la petite et grande histoire, c'est à l'ancien emplacement d'un Jeu de Paume, où Louis XIV lui-même est venu jouer en 1660, que se situe ce théâtre, mis en chantier en 1756.
L'étroitesse du bâtiment rend impossible la construction d'un théâtre monumental, mais il ne manque pourtant de rien. La salle est conçue de façon à ce que les 493 spectateurs puissent voir et entendre, en quelque endroit où ils sont placés. On doit cette architecture bien pensée au Marquis de La Barben.
A court de budget, le théâtre fût inauguré en 1787, sans aucun ornement intérieur. La ville d'Aix en Provence l'acquit en 1829. Des travaux sont réalisés au fur et à mesure des financements, dont la splendide coupole en ellipse ornée des génies de la musique.
La salle du Jeu de Paume fût inscrite à l’inventaire supplémentaire des Monuments Historiques depuis 1981.
C'est avec Marine, du blog Samedi matin, que nous avons eu la chance de visiter la magnifique salle en forme de fer à cheval mais également les coulisses, les balcons, le sous sol et nous sommes même montées sur les dessus de scène !
Etre sur ces passerelles suspendues a été une vraie épreuve pour moi qui ait le vertige ! Mais la vue en contre plongée sur la scène est impressionnant !
Lors de notre visite, le théâtre était vide mais la servante veille. Il s'agit d'une lampe placée au milieu du plateau qui permet de garder une présence bienveillance sur l'âme du lieu. Elle est allumée lorsque le plateau est vacant.
Nous poursuivons notre visite dans les loges puis le paradis, dernier étage du théâtre. J'ai été impressionnée par ce plafond sublime ! L'imposant lustre, les masques, les lyres et des médaillons avec le nom des grands compositeurs (Mozart, Beethoven, Berlioz …) en font un ensemble tout à fait splendide ! Ces incroyables décors ont été découverts lors de la rénovation de 1998.
Petite anecdote qui fait sourire, les ouvriers travaillant sur le chantier ont trouvé dans la bouche d'un masque, un mot laissé par les ouvriers de la rénovation de 1887. Ecrit sur un bulletin de vote de l’époque, ce message, daté du 31 mars 1888, disait (avec les fautes de grammaire et d’orthographe !) : « Nous sous-signais nous venons de déjeuner. Nous avons de bonnes dents, il est probable que quand on trouvera ce billet, il ne nous feront plus mal » Il est commun que les ouvriers travaillant sur de tels chantiers, laissent une trace de leur passage. A leur tour, les artisans de 1998 et de 2000 ont caché quelque part un message pour leurs successeurs.
Nous terminons notre visite avec la descente du monumental rideau de scène. Réalisé par l'artiste marseillais Gérard Traquandi, cette peinture moderne de 7 mètres sur 10 a fait débat car très différente de l'éternel rideau en velours rouge. Personnellement je l'aime beaucoup ! Et vous ?
Le théâtre du Jeu de Paume accueille principalement de la musique de chambre et des pièces de théâtre. Pour s'y rendre : Théâtre du Jeu de Paume – 21 rue de l'Opéra – Aix en Provence – Le site des théâtres – Leur facebook
Crédit photo : Twinky Lizzy
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Cazouls-lès-Béziers et alentours, balade dans l'Hérault
Ce week-end nous étions en mission à Cazouls lès Béziers : en effet, je photographiais pour la première fois un mariage ! [Je vous dis pas la pression !!!] Celui de Pascale, la géniale illustratrice de Miss Pouette et son chéri Stéphane.
Nous sommes arrivés la veille et en avons profité pour visiter ce coin de France que nous ne connaissions ni l'un ni l'autre.
Sur les conseils de la mariée, nous avons logé à La Noria, une chambre d'hôtes ultra dépaysante, juste à l'entrée du village. Tenue par un adorable couple, on se croyait chez grand-mère ! On y retournera certainement !
Le village :
Pour le soir, nous avons baladé le long du canal du Midi et admiré les nombreuses péniches de Capestang [avec sa collégiale atypique, on se croyait dans "Game of Thrones"] et mangé dans le resto le plus sympathique que nous ayons fait : le Pourquoi Pas ! Un spot caché, connu seulement des locaux, au milieu des vignes. Yves, restaurateur belge, s'est amouraché du coin et y a posé ses valises. Une cuisine de qualité, faite minute et un patron qui vous offre le digeot et s'installe à table avec vous, pour le boire ! On a adoré !!!
Arrivée au Pourquoi Pas :
Maintenant je n'ai plus qu'à trier les 2034 photos que j'ai faite du mariage !!! Encore MERCI à Pascale de sa confiance et j'espère que vous avez aimé notre petite virée !
Crédit photo : Twinky Lizzy
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Pléneuf Val-André, cityguide breton
Cela ne vous a certainement pas échappé si vous nous suivez sur les réseaux sociaux, nous sommes récemment partis bien loin d'Aix en Provence, plus au Nord, plus à l'Ouest : en Bretagne, dans la commune de Pléneuf Val-André, située dans les Côtes d'Armor.
Bien que le blog porte sur Aix en Provence et sa région, je voulais tout de même partager avec vous cette Bretagne que j'adore, ma Bretagne puisque née de maman bretonne mais élevée dans la région Centre, j'y ai passé tous mes étés, des vacances de Pâques, de la Toussaint, dans un petit port de pêche nommé Dahouët !
Petite-fille et arrière petite-fille de marins pléneuviens, je suis très attachée à cette région et j'essaie d'y retourner régulièrement. J'ai la chance d'y retrouver ma famille et mes petites habitudes, mes restaurants et boutiques préférés, la longue digue du Val-André, l'église de Pléneuf ...
Alors si comme nous, vous êtes curieux, que vous aimez visiter, marcher, faire les boutiques, surtout bien manger, c'est parti pour une visite de cette charmante station balnéaire au cœur de la baie de Saint Brieuc !
Commençons déjà pour vous expliquer la configuration des lieux : Dominé par Notre-Dame de la Garde (et oui les Marseillais, vous n'êtes pas seuls), Dahouët est l'ancien port de pêche de la grande époque, où les bateaux chargés de poissons, arrivaient de Terre Neuve et d'Islande. Aujourd'hui, les chalutiers ont doucement été remplacés par des bateaux de plaisance.
C'est sur le port même que vivait ma grand-mère et son grand-père avant elle, dans la maison de famille où j'avais la chance de me réveiller tous les matins, au son des mâts qui cliquetaient au vent.
Le Val-André est plus connu pour sa grande plage de sable fin de 2,5 km, bordée d'une digue entièrement piétonne, sur laquelle s'exposent de sublimes villas du début du siècle ! On y trouve un Casino et plus récemment un hôtel spa de luxe.
Tout au bout de cette immense plage, se dresse en arrière du petit port de Piégu, l'îlot du Verdelet. Ce rocher pointu est aujourd'hui une réserve naturelle d'oiseaux, accessible à marrée basse lors des gros coefficients de marées.
De l'autre côté, se trouve la plage des Vallées, plus petite mais tout aussi charmante.
Pléneuf est situé au dessus du Val-André, 50 m d'altitude en plus ! Les commerces et la vie pléneuvienne s'organisent autour de son église néogothique. L'hôtel de ville vous accueille dans un superbe manoir entouré d'un grand parc arboré. Son golf 18 trous, avec vue sur mer, est considéré comme l'un des plus beaux d'Europe.
Maintenant que vous savez où nous sommes, c'est avec plaisir que nous partageons avec vous nos bonnes adresses et coups de cœur sur Dahouet, Pléneuf et le Val-André !
Il est bien évident que qui dit "Vacances à la mer", dit forcément "Baignade à la mer" ! Même si elle n'est pas aussi chaude que la Méditerranée, se baigner dans la Manche fait un bien fou ! L'eau y est très claire et les plages couvertes de sable, sans rochers, ni cailloux.
Pour les plus frileux, la Manche offre d'autres plaisirs comme la pêche en pleine mer, ou comme je la pratique, à pied avec une épuisette et un seau, pour chercher crabes et crevettes dans les rochers !
Si vous avez le pied marin, embarquez à bord de la Pauline, réplique d'un vieux gréement des années 1900. L'emblème du port de Dahouët vous emmènera dans la baie de Saint Brieuc, découvrir la vie d'un voilier, ainsi que la navigation traditionnelle. A faire !
Côté rando, le chemin côtier du GR 34, qui relie le port de Dahouët au Val-André, est une de mes balades préférées ! Cet agréable chemin, accessible à tous, part de l'oratoire de Notre-Dame de la Garde jusqu'à la grande plage du Val-André. A flanc de falaise, ce parcours offre des paysages de cartes postales. C'est aussi l'occasion de découvrir l'ancien corps de garde restauré, qui nous rappelle que nous sommes sur l'ancien sentier des douaniers.
Une fois arrivés de l'autre coté, au Val-André, vous pouvez vous restaurer dans le très joli Recommandé. L'ancienne poste des années 30, et aussi celle de mon enfance, a été rénové et transformé en un adorable salon de thé proposant de délicieuses pâtisseries maison, les bons cafés de la Maison Richard, les thés Kusmi Tea ou encore les jus de fruits frais Alain Milliat. Une de nos très bonnes adresses !
Maintenant rassasiés, pourquoi ne pas se détendre en faisant un peu de shopping ? C'est direction rue de l'Amiral Charner, principale rue commerçante du Val-André, que cela se passe !
Pour les modeuses, direction Romy, une jolie boutique de prêt à porter féminin pour y retrouver les jeans colorés de chez Reiko, les petites robes Mamouchka et le conseil sympathique des vendeuses.
La boutique Papaye Iguana propose les accessoires et chaussures de la marque Bensimon, des petits objets de chez Pylone et une sélection de chouettes créateurs.
Pour les fans de déco comme nous, faites dont un tour chez Matière & Couleur. En plus de jolis objets déco pour la maison, on y trouve les sacs des sœurs Nat et Nin, ou les mignons bijoux de chez Zag.
Autre bonne adresse déco présente sur Erquy, Dinard et Lamballe, le Débarcadère propose une large sélection d'objets design et utiles, pour notre chez-soi : Alessi, Starck, Opinel, Rice …
Pour les amoureux des brocantes et des objets anciens, rendez-vous chez Roland dans sa boutique Au bout du monde, sur le quai Terre-Neuvas à Dahouët. Malgré l'aspect fouillis, cet antiquaire, anciennement installé aux Puces de Paris, sait exactement où se trouve chaque pièce et saura être à l'écoute pour vous conseiller. Le petit plus : tout au fond de la boutique se cache un joli jardin, refait par le maître des lieux, sorte de sas végétal. C'est charmant !
Pour le régal des yeux et des papilles, c'est sans hésitation Chez Bon qu'il faut se rendre ! Avec son logo très Art nouveau, cette épicerie fine est recommandée depuis plusieurs années par le petit futé. En effet, ils y proposent un large choix de produits de qualité, dont les thés de chez Kusmi Tea, le très bon chocolat du normand Michel Cluizel, une large sélection de condiments, vins et spiritueux, avec le bon conseil en prime !
Indispensable quand on part quelque part en vacances, les souvenirs pour les proches sont parfois un véritable casse-tête ! Alors plus de stress, foncez chez Thierry de La malle aux trésors pour son large choix d'objets originaux, à des prix tout à fait corrects.
Si comme moi vous aimez manger, salé comme sucré, la Conserverie de la belle-iloise propose un très large choix de conserves de poissons aux recettes diverses et variées. Des produits aussi beaux, que bons ! (Et très bonne nouvelle pour les sudistes, une boutique La belle-iloise vient d'ouvrir ses portes rue Paradis, à Marseille)
Quant au sucré, c'est à la biscuiterie Brieuc que je vous emmène déguster le coulant caramel au beurre salé ou leur pâte à tartiner : le nutabreizh. (Petit tuyau pour vous qui aimez les sablés frais, nous achetons les nôtres directement à l'atelier de la biscuiterie, à Yffiniac, sur la route de Saint Brieuc)
Pour finir avec les petites envies de sucré, comment ne pas succomber aux célèbres sucettes du Val-André ! Cette échoppe a pignon sur rue depuis 1928 et propose pas moins de 60 parfums de sucettes artisanales, cuites au chaudron ! Une halte obligatoire !
Une petite nouveauté qui nous a bien plu : la boutique de produits cosmétiques Ma Kibell. Des savons à la découpe, des gels douche et shampooing au vrac, 100% bretons, faits à partir de matières premières naturelles, sans ajout de produits chimiques. La marque s'est installée au Val-André, ainsi qu'à Saint Malo, Rennes et Dinan.
Côté resto, cette année, nous avons testé le Rohein, au cœur du Val-André. Spécialiste de la coquille Saint Jacques, ce restaurant propose une cuisine raffinée de produits frais. Un vrai régal !
A 2 rues, le restaurant Au Binou vous concocte une cuisine créative, à base de poissons.
Si vous souhaitez manger de bons coquillages, nous vous conseillons la moulerie de la baie, à la Jospinet, sur la Cotentin. Le parc à moules de Bouchot se trouve quelques mètres plus bas, la garantie d'un produit plus frais que frais !
Ma grand-mère et moi mangions à l'Auberge du Poirier, à Saint Alban. Une belle table gastronomique, qui propose des plats entre terre et mer. J'en garde d'excellents souvenirs.
Petit coup de cœur également pour le restaurant-salon de thé Le coin de la rue. L'accueil chaleureux, les bons petits plats, les pâtisseries maison, font de cet endroit convivial une très bonne adresse à tester sur Pléneuf.
Alors que ce n'était qu'un foodtruck, le Best of Frites s'est définitivement installé à Dahouët et propose des formules moules-frites, de bons sandwiches et autres snacking, avec vue imprenable sur le port.
Quant aux amoureux des bons produits locaux, le marché de Pléneuf vous régalera tous les mardis matin. Installé au pied de l'église, on y trouve des étales de coquillages, pâtisseries et charcuteries bretonnes. Pour manger des galettes fraîches et délicieuses, nous allons depuis toujours au camion de la crêperie Henin. Une véritable tradition chez nous ! Jamais déçus !
Et n'oubliez pas de vous arrêtez à la boulangerie Jacquin, à Pléneuf, pour y déguster le meilleur kouign amann de Bretagne ! Médaillé d'or dans sa catégorie en 2015 : une tuerie !
Pour vous déplacer pendant l'été, la commune de Pléneuf Val-André met gratuitement à disposition le Val bus, navette qui vous emmènera aux 4 coins de la ville. Bien pratique, même si on souhaite simplement se laisser conduire et faire une petite visite touristique !
Pour les amoureux des grands espaces, nous vous conseillons d'aller au Cap Fréhel. A la sortie de Pléneuf, il vous faudra 25mn en voiture pour vous y rendre. Vous traverserez la commune des Sables d'Or les Pins, avant d'arriver à la pointe du Cap Fréhel.
De style anglo-breton, cette station balnéaire aux faux airs de Disneyland a toujours été pour moi un petit paradis ! Avec sa grande plage de sable et de dunes, Les Sables d'Or les Pins est l'endroit idéal pour les familles.
Vous pouvez parcourir ses longs boulevards en rosalie, laisser vos petits jouer dans les châteaux géants gonflables (une de mes activités favorites, enfant), faire une randonnée à cheval, aller jouer au golf, ou encore manger une bonne crêpe sous les Arcades.
Pour s'y loger, je ne peux que vous conseiller le charmant hôtel des Pins pour son accueil familial, sa mignonne devanture jaune, son jardin et son mini golf.
Encore quelques minutes de voiture et vous voilà arrivez au Cap Fréhel.
Ses falaises magnifiques, ses sentiers de bruyères, sa lande, son gré rose et son phare planté 70 m au dessus des flots, font du Cap Fréhel un lieu magique.
C'est à cet endroit que se referme la baie de Saint Brieuc et commence la Côté d'Emeraude en direction de Cancale et du célèbre Fort-La-Latte.
Il est possible de visiter cet imposant phare de granite, plusieurs circuits de randonnées y sont également proposées ou tout simplement de contempler cet impressionnant panorama.
Autre destination que nous vous conseillons également : à une cinquantaine de kilomètres de Pléneuf Val-André, se trouve la très jolie ville fortifiée de Saint Malo ! Un de nos coups de cœur ! Connu pour son incroyable aquarium, que je vous recommande au passage, très intéressant et ludique pour les enfants, à Saint Malo, vous pouvez simplement flâner dans ses ruelles, ou bien admirer la vue du haut de ses remparts.
Vous pouvez plonger dans sa piscine d'eau de mer naturelle, aller vous recueillir sur la tombe de Chateaubriand, sur l'îlot du Grand Bé (uniquement accessible à marrée basse) ou encore faire du char à voile sur la plage de Bon-Secours.
Si vous souhaitez vous arrêtez un petit moment pour boire un coup, il n'y a qu'une adresse, mythique et atypique, c'est bien le café du coin d'en bas de la rue du bout de la ville d'en face le port. Le décor insolite, la musique décalée, une bonne ambiance, tout y est pour que vous passiez un bon moment, seul, en famille ou entre amis.
Vous pouvez terminer la visite de la cité corsaire par ses plages et ses troncs plantés à même le sable. Véritable pieux de chêne, ses brise-lames ont pour but de venir casser les vagues afin de protéger la cité.
Au retour pour Pléneuf Val-André, nous vous conseillons de vous arrêter à Dinard ! Considérée comme la 1ère station balnéaire de France dans les années 1890, Dinard a accueilli toute l'aristocratie et la noblesse de cette époque. Il en reste de somptueuse villas, des demeures au style fantaisiste, qui valent vraiment le coup d'oeil !
Notre city-guide s'arrête ici, il reste tant de choses à dire et à voir ! A vous d'aller les découvrir !
Pour s'y rendre : en avion grâce au vol quotidien Marseille-Rennes, en tgv jusque Lamballe avec un changement à Paris, en voiture : comptez une dizaine d'heures de trajet.
Pour plus d'infos : le site de l'office du tourisme de Pléneuf Val-André.
Et pour tous ceux qui ne voudraient pas se mouiller, allez donc faire un tour sur le site de la mairie de Pléneuf Val-André et lancer les webcams, vous verrez, c'est juste magnifique !
Hôtel Praktik Bakery, hôtel coup de coeur - Barcelone
Vous voulez passer quelques jours à Barcelone et vous cherchez un hôtel sympa ? Nous venons de séjourner au Praktik Bakery et on en est ravi !
Ouvert en avril 2014, le Praktik Bakery fait partie d'un ensemble de 4 hôtels idéalement situés dans Barcelone, chacun avec un thème différent. L'originalité du Praktik Bakery est qu'il possède sa propre boulangerie, la célèbre "Baluard".
Nous étions en chambre extérieure, avec une vue sympa sur la Calle Provença, à 2 pas de la célèbre Casa Milà (ou Pedrera) de Gaudi. Il est très facile de s'y rendre en voiture comme nous, ou en train, bus, métro (la station Diagonal est à quelques mètres, la gare à 5 mn).
Et quel bonheur de se réveiller tous les matins avec cette bonne odeur de pain chaud !!! Le petit déjeuner vient directement de la panaderia Baluard, composé de pains variés et frais, charcuteries de pays, viennoiseries tout juste sorties du four … Un vrai délice !
Elu comme l'un des plus beaux hôtels urbains par Wallpaper, le Praktik Bakery se compose de 74 chambres, décorées avec soin par l'architecte Lazaro Rosa-Violan. On a aimé ses chambres confortables et lumineuses, toutes blanches, qui contrastent avec le rez de chaussée hyper animé, dans un esprit beaucoup plus industriel.
Surtout quel plaisir de regarder les boulangers travailler sous nos yeux, découvrir ce savoir faire artisanal et l'amour du bon pain !
Jusqu'à l'ouverture du Praktik Bakery, il n'existait qu'une seule boulangerie Baluard, considérée comme l'une des meilleures boulangeries de Barcelone, dans le quartier de la Barceloneta et ce depuis 3 générations ! C'est aujourd'hui Anna Bellsola qui gère la boulangerie de ses grand-parents.
On a été séduit par cet établissement et son concept. Le service était parfait et les gens vraiment très sympas ! Barcelone est une ville agréable, cette coupure nous a fait tellement de bien ! On a hâte d'y retourner !!!
Crédit photo : Twinky Lizzy
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